الطبخ المغربي يتصدر المطابخ العربية في معرض الفلاحة ببرلين

0
44

إن الطبخ المغربي يعتبر احد أوجه الهوية المغربية التي تجسد غنى الموروث الثقافي، إذ حقق شهرة عالمية بفضل مميزاته الغذائية وتنوعها، بالإضافة على ذلك فان وزارة الفلاحة والصيد البحري هي التي أشرفت على المشاركة المغربية في المعرض الدولي للفلاحة ببرلين في دورته 81، على أن تقيم وسط الجناح المغربي مطعما مغربيا بكل تفاصيله.

شهد المطعم المغربي حضورا مكثفا من قبل زوار المعرض القادمين من كل البلدان، وذلك لتذوق أشهى و ألذ الأطباق المميزة بنكهات متفردة، بالإضافة إلى ذلك فان المطبخ المغربي في المعرض لا يكتفي بتقديم وجبات غذائية لزوار المعرض فقط، بل يهتم أيضا بالطبخ الاستعراضي مرتين في اليوم، وذلك لتقديم طرق إعداد أكلات مغربية أصيلة بشكل مباشر أمام الزوار، كما أشار يوسف رحال المشرف على المطعم المغربي إلى أن المطعم استقبل زبائن بشكل يومي استهوتهم الأطباق المغربية و الشاي بالنعناع، إضافة إلى الأجواء المميزة التي يعكسها جناح الطبخ المغربي برمته حيث يتجسد التنوع الثقافي من خلال فنون الطبخ والموسيقى و إبراز الجانب السياحي و أيضا المنتوجات الفلاحية .

 الطبخ المغربي

إن اغلب الزوار الأجانب أكدوا في تصريحات مماثلة، معرفتهم بقيمة المطبخ المغربي و أساليب الطهي المتعددة التي يتمتع بها، وكذلك نكهاته المتميزة التي تجسد تفاعله مع الحضارات القديمة التي تعاقبت على ارض المغرب وتركت أثرها فاجتمع فيها العربي و الإفريقي و الأمازيغي والمتوسطي وكذلك الأندلسي، وبهذا فان المطبخ المغربي لم يكتسب شهرته من فراغ ليحتل المرتبة الأولى عربيا و الثانية عالميا بعد فرنسا، كما انه حاز على جوائز قيمة عالميا، بل لأصالته وقدرته على التفوق إذ يعتبر فنا يقوم على مكونات مختلفة كالخضروات و الفواكه المجففة و البهارات و كذلك اللحوم و الأسماك.

قامت حبيبة الحيتر “الشاف” التي تقدم الطبخ الاستعراضي، باطلاع الزوار على كل تفاصيل الأطباق التي تعدها مع الحرص على ترجمتها بالألمانية و الانجليزية لتعميم الفائدة.

يعتبر معرض الأسبوع الأخضر الذي قام ببرلين في دورته 81 على مساحة تقدر ب 125 ألف متر مربع، من أهم المعارض الفلاحية في العالم، بالإضافة إلى ذلك فانه من المتوقع أن يزوره هذه السنة ما يناهز 420 ألف زائر من مختلف الدول المشاركة مما قد يغني السياحة المغربية بوافدين جدد مستقبلا.

اقرأ المزيد:
المغرب الأول إفريقيا في مؤشر التجارة الحدودية
تأخر التساقطات المطرية و الزيادة في الأسعار
بوسعيد: خطة الحكومة لإصلاح التقاعد ورفع الدعم عن السكر

لا تعليقات